วิถีบวร 1 ใน 1000 ตอน…ด้วยความรัก ด้วยภักดี ตลอดไป
วันศุกร์ที่ 12 ตุลาคม 2561
เช้านี้ตั้งใจ ไปที่สหกรณ์บุญนิยมค่ะ ถึงตลาดสดวาริณฯ ก่อนจอดรถก็ได้เจอภาพประทับใจ ที่คุณตำรวจจราจรของวาริน กำลังจูงมือพ่อสะอาดของเรา ข้ามถนนและเดินไปส่งถึงหน้าร้านเลยค่ ะมองเห็นร้านค้า รอบๆร้านอาหารเจ นึกถึงว่าเราคงเป็นเหมือนไข่แดงที่อยู่ท่ามกลางร้านต่างๆที่ขายเนื้อสัตว์กันตามปกติ
บรรยากาศหน้าร้านดูมีสีสัน คึกคัก มีพ่อให้แม่ให้ พร้อมอาหารกันอยู่เต็มหน้าร้านขึ้นไปที่ชั้น 2 เจอแม่แขกกับเด็กหญิงแก้วกับจานข้าวที่มีฝาครอบ หูหิ้ว สำหรับปิด ข้าว ไม่ให้ มีสิ่งปนเปื้อน ดูแปลกตาดีค่ะ เด็กหญิงแก้วก็สาธิตการตักข้าวแล้วนำมาคว่ำ พอลูกค้าจะรับประทานอาหารก็เปิดฝาครอบแล้วยกจาน ไปตักอาหารราดได้เลย
บริเวณชั้น 2 ของสหกรณ์บุญนิยม มีอาหารและการจัดแบ่งแผนกอาหารต่างๆคล้ายกับ Food Court ทั่วไป ดูสะอาดสะอ้าน น่านั่งดีค่ะ
แวะไปทักทายแม่แดง แดนบุญซึ่งกำลังผ่าลูกเสาวรสนำน้ำและเนื้อออกมาทำส้มตำ ซึ่งแม่แดงเป็นผู้ที่ตำส้มตำได้รู้ใจดิฉันได้มากที่สุด เพราะเคยตำให้กินตั้งแต่อยู่ช่วงชุมนุมแทบทุกครั้งที่แม่แดงมาเยือน จนรู้ใจกันว่ากินรสชาติอย่างไร
อาหารที่ชั้น 2 ของสหกรณ์บุญนิยมดูมีหลากหลายชนิด โดยมีชาวชุมชนที่ออกจากวัด มาช่วยกันดูแลร้านอาหารเจ ที่เพิ่งเปิดร้านเป็นครั้งแรกในวันที่ 7 ตุลาคม 2561 วันแรกของเทศกาลกินเจด้วย
ดิฉันเดินมาหลังร้าน บริเวณทำอาหาร อาติ๊ด ซึ้งดินพร้อมนักศึกษาอาชีวะ กำลังทำผัดผัก ต้มแกง สหกรณ์บุญนิยมเป็นแหล่งเรียนรู้เพื่อให้นักเรียน นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติงานกับฐานเรียนรู้ ในช่วงเทศกาลกินเจมีคุรุและชาวชุมชน คอยบอกสอนและขัดเกลานักเรียนอยู่เสมอ
บริเวณหลังร้านจะเห็นแม่ครัวกำลังทำอาหารกันอยู่หลายชนิดวันนี้ได้ทำสกู๊ปเยี่ยมชมสหกรณ์บุญนิยมช่วงเทศกาลงานเจได้ครบ สกู๊ปตัวสุดท้ายได้ลงไปแนะนำร้านจำหน่ายของแห้งสินค้าผลิตภัณฑ์ของชุมชนราชธานีอโศกเอง ในแบรนด์ที่ ชื่อว่า”บ้านราช”ที่มีกว่าร้อยชนิด รวมถึงสินค้าจากบวรฯ เครือแหชาวอโศกและศิษย์เก่าสัมมาสิกขา ถือว่าร้านนี้สนับสนุนสินค้าปลอดภัยเหมาะกับผู้รักษาสุขภาพได้ในช่วงเทศกาลงานเจเปิดจำหน่ายเครื่องดื่มและของแห้งตั้งแต่เวลา 6 นาฬิกาจนถึงเวลา 17 นาฬิกาโดยประมาณ
ช่วงบ่ายมีภารกิจที่จะต้องไปทำป้ายไวนิลเพื่อติดหน้าร้าน เพราะพรุ่งนี้อุทยานบุญนิยมและสหกรณ์บุญนิยม จะจัดโรงบุญอาหารเจกินฟรีทั้งร้าน ทำให้ดิฉันได้ตระเวนไปหลายร้าน บางร้านปิด บางร้านไม่รับงานด่วน อาจเป็นเพราะอยู่ในช่วง long weekend เป็นวันหยุดยาวด้วย แต่ก็เจอร้านที่รับทำจนได้ เจ้าของร้านก็กรุณามาก ยอมรับงานด่วนและให้มารับเวลา 5 โมงเย็นได้ ซึ่งปกติต้องส่งงานไวนิลในวันพรุ่งนี้ 9 โมง ดิฉันประทับใจเจ้าของร้านพอเห็นว่า เป็นป้ายจัดโรงบุญ อาหารเจ แจกฟรีด้วย ถึงกับเดินมาบอกว่า ให้มารับตอน 5 โมงเย็นได้เลย แถมลดราคาให้อีก ซึ่งคิดว่าคงเป็นพระบารมีที่ทำให้คนไทยทุกคนเห็นกิจกรรมที่ทำเพื่อพระองค์ท่าน ก็ยินดีสนับสนุนเพื่อเป็นการรำลึกถึงพระองค์ท่านเช่นกัน
กลับมาที่อุทยานบุญนิยม มีลูกค้าให้ช่วยไปดูซาลาเปาไส้เผือก ดิฉันเลยได้มีโอกาสเข้าไปโรงขนมปังอีกครั้ง ยังมีคนไม่มากที่ช่วยกันปั้นแป้งและห่อไส้ซาลาเปา มองเห็นกระเป๋าสีเขียวสดใสทำจากผักรวม หมั่นโถวและซาลาเปาวันนี้มีสีใหม่ เป็นสีขมพูบานเย็นที่ได้สีมาจาก ลูกแก้วมังกรสีชมพูบวกกับมันบดเป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้ได้แป้งซาลาเปาสีชมพูหวานแหวว ท่านสิกขมาตุฟ้าบอกว่าคุณ
ปะไฟพรเป็นศิลปินนักทำอาหารและทำสิ่งต่างๆที่ตอบโจทย์ลูกค้าได้ดี
หลานน้อย ด.ญ.รุ้งคำฟ้าเข้ามากราบนมัสการ ท่านสิกขมาตุรินฟ้าขอซาลาเปาไปกินและนำมากินอย่างเอร็ดอร่อยกับคุณแม่ชิลลี่
ที่หน้าร้านคุณแดงและคุณวิเชียรก็กำลังโชว์ ผัดผักบุ้งไฟแดงและถั่วงอกไฟแดงเป็นเวลาเดียวกัน กับที่เวทีมีการเสวนาเกี่ยวกับเรื่องศาสตร์พระราชา ที่ทำให้ชีวิตทุกคนเปลี่ยนแปลงไปได้ ในทิศทางที่ดีขึ้นโดยเฉพาะ นำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงไปใช้ในชีวิตประจำวันจนเกิดผล ทำให้ครอบครัวอยู่เย็นเป็นสุข โดยมีคุณสุชัย เจริญมุขยนันท์ดำเนินรายการ
ดิฉันไปที่โรงซาลาเปาอีกครั้ง เพื่อนำซาลาเปาไปฝากเจ้าของร้านโรงพิมพ์ที่กรุณาทำงานด่วนให้จนได้ นำมาติดที่หน้าทางเข้าร้านและหน้าป้ายอุทยานบุญนิยมด้านหน้าถนน
เวลาหลัง 18 นาฬิกาที่อุทยานบุญนิยมก็จะเป็นเวลาผ่อนคลายพักผ่อนสำหรับพ่อให้แม่ให้รวมถึงนักเรียนสัมมาสิกขาด้วยโดยมีพี่น้องวงฆราวาสได้บรรเลงเพลงให้ฟังรวมถึงเอื้อพ่อให้แม่ให้และนักเรียนที่อยากจะมาร้องเพลงผ่อนคลายในแต่ละวันทำให้เกิดบรรยากาศที่ดีก่อนที่จะพักผ่อนนอนหลับเพื่อตื่นขึ้นมา ทำอาหารกันตั้งแต่เช้า
เวลา 19 นาฬิกาบริเวณหน้าร้าน แต่ละร้านได้เก็บของกันหมดแล้ว เหลือเพียงอาหารไม่กี่อย่าง ที่มาวางไว้บริเวณแคชเชียร์ ซึ่งนโยบายการขายอาหารช่วงงานเจ จะเน้นอาหารใหม่สดเสมอ ไม่มีค้างคืน จึงทำให้ช่วงปิดร้าน นำอาหารที่ขายไม่หมดมาจำหน่ายในราคาถูกกว่า 50% เช่นกล่องละ 20 บาทจะเหลือ 10 บาทข้าวแกงถุงละ 15 บาทเหลือ 5 บาทเป็นต้น ลูกค้าคนสุดท้ายวันนี้คือ คนนกที่มาเป็นวันที่ 2 แล้ว คุณนกบอกว่าจะมาขอซื้ออาหารเจ ในช่วงปิดร้าน และเหมาไปเพื่อนำไปแจกเพื่อนบ้านและคนรู้จักให้มากินเจ อาดินดอนซึ่งเป็นแคชเชียร์ได้อนุโมทนา ที่คุณนกมีจิตกุศลนำอาหารไปแจกผู้อื่น
บนเวที นักร้องนักเรียนของเรา ก็กำลังขับกล่อมเพลงผ่อนคลายกันอย่างสบายๆมี ศิษย์เก่าหลายคนที่มาร่วมร้องเพลง ดิฉันแอบดู มีรุ่นพี่ศิษย์เก่าพี่อาร์ต พี่ฮื้อที่ทั้งเล่นดนตรีและคุมเครื่องเสียงให้ด้วย เป็นบรรยากาศผ่อนคลาย สำหรับนักเรียน
ดิฉันเดินแวะไปดูหลังครัว แผนกหั่นเตรียมผัก ก็มีบรรยากาศผ่อนคลายเช่นกันของผู้ใหญ่ ที่มานั่งดูทีวีช่องบุญนิยมทีวี ที่กำลังนำคลิปเกี่ยวกับงานเจ อุทยานบุญนิยมดูไปด้วยเด็ดผักไป ด้วยมองแล้วเป็นความผ่อนคลายที่เกิดประโยชน์ของผู้ใหญ่โดยที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กก็ดูสบายๆทั้ง 2 กลุ่ม ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านซึ้งบุญ ก็ยังไม่ได้ไปพักผ่อน เพราะต้องเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำน้ำธัญพืชในวันรุ่งขึ้น
วันพรุ่งนี้ 13 เมษายน 2561 เป็นวันสำคัญของปวงชนชาวไทย ที่จะน้อมรำลึกถึงพระกรุณาธิคุณของในหลวงรัชกาลที่ 9
อุทยานบุญนิยมและสหกรณ์บุญนิยม จึงมีโครงการจัดโรงบุญ อาหารเจ แจกฟรี ทำให้มีผู้ที่ขอร่วมเป็นเจ้าภาพกันหลายท่าน จนทำให้พวกเราสามารถจัดโรงบุญแจกฟรี ได้ทั้งวันทุกแผนก เฉพาะรับประทานที่ร้าน ส่วนถ้าจะห่อกลับบ้าน ก็ยังจำหน่ายตามปกตินะคะ ยังไงขอเชิญชวนทุกท่านใกล้ที่ไหนไปที่นั่น มาร่วมกันทำบุญสร้างกุศลด้วยการงดเว้นเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจกันค่ะ
