วิถีบวร 1 ใน 1000 ตอน…หมักดินดี เฮ็ดอยู่เฮ็ดกิน อิหญังก็งาม
วันจันทร์ที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2561
บ่ายวันนี้ได้ออกไปทำรายการบวรบุญนิยม ที่สวนผัก 4 ไร่ตรงข้ามโรงปุ๋ยพลังชีวิต ภาพที่เห็นนึกถึงเพลง วิมานดิน ของคุณนันทิดา แก้วบัวสาย ที่มีเนื้อท่อนหนึ่ง ร้องว่า “เป็นวิมานอยู่บนดิน ให้เธอได้พักพิงๆ และนอนหลับไหล….”
สวรรค์น้อยๆของมนุษย์กินผัก ก็คงไม่พ้นเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะผักไร้สารพิษในช่วงฤดูหนาว ที่จะมีผักหน้าหนาวเติบโตอวดโฉมกันหลายชนิดเลยค่ะ
ภายในสวนผัก 4 ไร่นี้ เป็นแปลงกสิกรรมที่ผ่านการเรียนรู้ ทดลอง วิจัยในเรื่องทำกสิกรรมไร้สารพิษเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมาหลายครั้งแล้วทั้งประสบผลสำเร็จ ทั้งผิดพลาด เกิดเป็นองค์ความรู้จากการเอาใจใส่กับดิน เข้าใจ เข้าถึง”ดิน”ที่เป็นเสมือนมดลูกของพืชผักทุกชนิด
มาในปีนี้ท่านอ.ข้าดินและแม่ประดาดิน ศรีเชียงสา ได้ใช้สูตรปลูกผักในการหมักดินก่อนจะปลูก มากว่า 6 เดือนก่อนที่จะเริ่มปลูกผักหลากหลายชนิด แม่ประดาดิน เล่าให้ฟังว่า เคล็ดลับในการปลูกผักงามอยู่ที่ดิน ถ้าดินดี อุดมสมบูรณ์ด้วยอินทรีย์วัตถุจะปลูกอะไรก็งาม รวมถึงการดูแลเอาใจใส่ให้อาหารผัก รดจุลินทรีย์ช่วงกำลังยืดตัว ถอนหญ้าอย่างสม่ำเสมอจากทีมงานที่แอบทราบมาว่า อายุไม่ต่ำกว่า 65 ทั้งนั้นค่ะ ทั้งอ.ดาบใจ มือโปรรดน้ำจุลินทรีย์ที่มีคู่หูคือพ่อเป็นแก่น อาทองมามือปราบหญ้าที่ไม่ถอยแม้แต่ก้าวเดียวถ้ายังเห็นต้นหญ้าอยู่…
จากการที่เดินดูภายในแปลงผัก มีความหลากหลายในการปลูกผักที่จะเกื้อกูลกัน มีผักที่เป็นพระเอก พระรอง นางเอก แซมอยู่เกือบทุกแปลง
พระเอกของสวนแปลงนี้คงเป็นกะหล่ำปลี ที่กำลังห่อ แต่ละหัว ไม่ต้องบรรยายเลยค่ะ ดูหน้าดิฉันกับกะหล่ำได้เลยค่ะ..55ส่วนนางเอกเราก็จะเป็น บล็อคเคอรี่ ดอกกะหล่ำ ส่วนพระรองก็ตามมาอีกเพียบ ทั้งข้าวโพด บีทรูท แครอท ผักกาดเขียว สลัด ต้นหอม ผักชีคึ่นช่าย ฯลฯ แม้แต่ร่องน้ำก็ยังมีผักน้ำ ทั้งผักบุ้ง ผักพาย มากมายจริงๆค่ะ
สวนผักนี้จึงเป็นตลาดสด ตู้เย็นขนาดใหญ่ที่เก็บผักได้สด ใหม่ เสมอ เย็นนี้เลยได้เห็นทีมแม่ครัว คุณปะงามงานและทีมงานกำลัง ช๊อปปิ้งก้มหน้าก้มตาหาหัวผักต่างๆ จน แม่ประดาดิน (แม่ยง)เย้าว่า ยังกะมาหาเห็ดกันเลย เพราะบางแปลงใบยังคลุมดอกอยู่มาก ต้องเขี่ยดูถึงจะเห็น
สวนนี้จะเป็น 1 ในสวนกสิกรรมยั่งยืน ที่จะให้องค์ความรู้ ตามศาสตร์พระราชา ในการทำกสิกรรมไร้สารพิษ ไม่ใช้สารเคมี ทำอยู่ทำกินได้ แบบหลากหลาย ประโยชน์สูง ประหยัดสุด ใช้วัตถุดิบตามธรรมชาติในการหมักดินให้เหมาะสมกับการเพาะปลูก จนดินดีสม เป็นนาสวน ปลูกอะไรก็งาม
ในงานเพื่อฟ้าดิน สามารถมาชมและสัมผัสกับชาวกสิกรอินทรีย์สูตรหมักดิน ทีมงานนี้ได้ที่บวรราชธานีอโศก ระหว่างวันที่ 30 -30 -1 มกราคม 2562
